Τα Χριστούγεννα, η πιο όμορφη περίοδος του χρόνου επιτέλους έφτασε και μαζί της φέρνει ευκαιρίες να συναντηθούμε με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, να
χαλαρώσουμε και να διασκεδάσουμε!
Ωστόσο, τα πολλαπλά οικογενειακά τραπέζια και οι συγκεντρώσεις με φίλους πρωταγωνιστούν αυτές τις μέρες, οπόταν δικαιολογημένα οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνδέσει τις γιορτές των Χριστουγέννων με το φαγητό…
Η συνεχόμενη επαφή μας με τα διάφορα περίτεχνα φαγητά και η ύπαρξη κάποιων τροφών που παραδοσιακά καταναλώνονται αυτό το διάστημα συχνά οδηγούν πολλούς ανθρώπους σε μεγαλύτερη πρόσληψη τροφής και επομένως σε αύξηση βάρους.
Σίγουρα όμως, κανείς δεν επιθυμεί να μετριάζεται η χαρά που φέρνουν οι γιορτινές μέρες από το άγχος της ενδεχόμενης αύξησης του βάρους, ενώ από την άλλη δεν είναι και σωστό να αδιαφορήσουμε εντελώς για τη διατροφή μας σκεπτόμενοι
«Γιορτές είναι, μπορώ να φάω όσο θέλω».
Αν γνωρίζετε πού να θέσετε τα όριά σας, ώστε να κρατήσετε μια διατροφική ισορροπία, είναι σίγουρο πως θα περάσετε ανώδυνα αυτές τις ημέρες, έτσι ώστε και να απολαύσετε τα διάφορα εδέσματα και να μην αυξήσετε το βάρος σας. Απολαύστε τις γιορτές με «μέτρο» στο φαγητό και το ποτό!
1. Σιγουρευτείτε ότι δεν πηγαίνετε στο γιορτινό τραπέζι πεινασμένοι. Κρατήστε μια
ισορροπία και μην μπείτε στην λογική να μην τρώτε όλη μέρα για να απολαύσετε το
γεύμα. Μην παραλείπετε τα υπόλοιπα γεύματα, απλώς μετριάστε τα σε θερμίδες.
2. Καταναλώστε ένα ελαφρύ γεύμα τύπου σνακ, (πχ: μια σαλάτα, ένα γιαούρτι με
δημητριακά, φρούτα), πριν πάτε σε ένα εορταστικό δείπνο ή σε άλλο γεύμα που θα
είστε προσκεκλημένοι.
3. Αποφύγετε τα οποιαδήποτε τσιμπήματα πριν το γεύμα.
4. Κάντε ένα “check” όλων των διαθέσιμων φαγητών που υπάρχουν σε ένα γιορτινό
τραπέζι και μετά επιλέξτε αυτά που προτιμάτε περισσότερο γεμίζοντας το πιάτο σας
μια φορά. Έτσι θα έχετε καλύτερο έλεγχο στην ποσότητα που θα καταναλώσετε.
Αποφύγετε το γνωστό «λίγο από όλα».
5. Πριν από οτιδήποτε άλλο βάλτε στο πιάτο σας αρκετή ποσότητα λαχανικών και
σαλάτας. Αφ’ ενός θα ελαττώσει το διαθέσιμο χώρο για τα υπόλοιπα φαγητά και αφ’
ετέρου θα σας βοηθήσουν να χορτάσετε γρηγορότερα καθώς είναι φτωχά σε
θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες.
6. Σερβίρετε την ποσότητα του φαγητού που πρόκειται να καταναλώσετε στο πιάτο
σας, ώστε να έχετε συναίσθηση της ποσότητας.
7. Τρώτε αργά, μασώντας καλά την τροφή και απολαμβάνοντας το φαγητό και την
παρέα σας.
8. Αφαιρέστε το εμφανές λίπος από τα κρέατα και γλιτώστε έτσι αρκετές θερμίδες.
9. Αποφύγετε να συνδυάζετε πολλούς υδατάνθρακες σε ένα γεύμα (π.χ. μακαρόνια,
πατάτα, ρύζι, ψωμί).
10. Αποφύγετε τις παχύρρευστες σάλτσες, με τυριά, βούτυρο ή κρέμα γάλακτος και
τις μεγάλες ποσότητες τηγανιτών τροφίμων.
11. Φροντίστε να πιείτε αρκετό νερό λίγη ώρα πριν το φαγητό, κάτι που θα σας δώσει
μια αίσθηση κορεσμού. Πίνετε άφθονο νερό στη διάρκεια της ημέρας, τουλάχιστον 8-
10 ποτήρια.
12. Αλκοόλ… λίγο και καλό. Μη ξεχνάτε πως όσο μεγαλύτερη η περιεκτικότητα του
ποτού σε αλκοόλ, τόσο περισσότερες οι θερμίδες του. Να θυμάστε ότι η προσθήκη
αναψυκτικού αυξάνει το θερμιδικό περιεχόμενο, γι’ αυτό προτιμήστε κόκκινο κρασί
που είναι πλούσιο και σε αντιοξειδωτικές ουσίες ή μπύρα.
13. Και όσο για το επιδόρπιο......αναρωτηθείτε εάν πραγματικά το χρειάζεστε και αν
ναι τότε καταναλώστε το με μέτρο. Προσπαθήστε να μην καταναλώνετε γλυκά κάθε
μέρα και αν είναι δύσκολο περιοριστείτε στην 1 μερίδα την ημέρα π.χ. 1 κουραμπιέ ή
1 μελομακάρονο ή ακόμα φρουτοσαλάτα.
14. Τελος μην ξεχνάτε την ασκήση….Η αυξημένη σωματική δραστηριότητα τις
γιορτινές μέρες είναι ένας καλός τρόπος να καούν οι θερμίδες και μπορεί να σας
προσδώσει μια λιγότερο ένοχη αίσθηση κατά την απόλαυση των γιορτινών
εδεσμάτων. Περπατήστε στην αγορά, χορέψτε, κινηθείτε και ….. «ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ»
Γεωργία Παπαλλή
Κλινική Διαιτολόγος
22026716
Καππαδοκίας 9, 2028 Στρόβολος
Ειδήσεις σήμερα:
Σε πολιτικό συνέδριο τον Οκτώβριο οδηγείται η ΕΔΕΚ - Δεν τίθεται θέμα παραίτησης της ηγεσίας
Λευκός καπνός στη Σύνοδο Κορυφής - Συμφωνία των «27» για Φον ντερ Λάιεν, Κόστα και Κάλας
Συγχαρητήρια ΠτΔ σε Φον ντερ Λάιεν, Κόστα και Κάλας - «Η ΕΕ θα προσφέρει ακόμη περισσότερα στους πολίτες της»
O Πρόεδρος της Δημοκρατίας Νίκος Χριστοδουλίδης συνεχάρη τους Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν, τον Αντόνιο Κόστα και την Κάγια Κάλας για την επιλογή τους για την ηγεσία των θεσμών της ΕΕ.
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
