Η Lidl Κύπρου παρουσιάζει τον 1ο Διαγωνισμό Βιώσιμης Γαστρονομίας

 

Τέσσερα κολλέγια μαγειρικής διαγωνίζονται για την ανάδειξη του πιο νόστιμου, βιώσιμου menu.

H Lidl Κύπρου γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Βιώσιμης Γαστρονομίας, διοργανώνοντας στις 16 Ιουνίου έναν ξεχωριστό διαγωνισμό μαγειρικής στον σύγχρονο χώρο της Lidl Food Academy.

Ο όρος βιώσιμη γαστρονομία αναφέρεται στην προετοιμασία φαγητού που γίνεται βάσει ορθών πρακτικών. Κατά τη διαδικασία αυτή, οι σεφ λαμβάνουν υπόψη, εκτός από τη γεύση, την προέλευση και την επιλογή των πρώτων υλών, τη διαχείριση των διαθέσιμων πόρων, την ασφάλεια και την υγιεινή, καθώς και τον τρόπο παραγωγής και τη συσκευασία των προϊόντων. Η βιώσιμη γαστρονομία συμβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος, των πολιτιστικών αξιών, της υγείας, της πολυμορφίας, καθώς και στην αποτελεσματική χρήση των πόρων.

Στον 1ο Διαγωνισμό Βιώσιμης Γαστρονομίας που διοργανώνεται από τη Lidl Κύπρου συμμετέχουν τα κολλέγια Alfa Culinary & Βeverage, American College, Intercollege και InterNapa College. Οι ομάδες θα έχουν στη διάθεσή τους 90 λεπτά για να μαγειρέψουν και να παρουσιάσουν στην επιτροπή ένα menu τριών πιάτων, το οποίο θα πληροί συγκεκριμένα κριτήρια βιώσιμης γαστρονομίας, ανάμεσα στα οποία συμπεριλαμβάνονται η χρήση υπεύθυνων προϊόντων, η κατανάλωση ενέργειας και νερού κατά την παρασκευή, καθώς και η ανάδειξη της εντοπιότητας και της εποχικότητας.

Την κριτική επιτροπή απαρτίζουν οι chef της Lidl Food Academy, καθώς και εκπρόσωποι του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου και της Lidl Κύπρου.

Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος και του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου.

Επισκεφθείτε τη Lidl Κύπρου
www.lidl.com.cy
corporate.lidl.com.cy/el/media-center
www.twitter.com/Lidl_Cyprus_
www.facebook.com/lidlcy
www.instagram.com/lidl_cyprus
www.linkedin.com/company/lidl-cyprus

 

 

 

 

Ειδήσεις σήμερα:

Μεγάλο Σάββατο: Το τέλος των Παθών – Τα μεσάνυχτα η Ανάσταση του Κυρίου

Άγιος Φως: Θαύμα ή τελετή - Θεολόγος εξηγεί στο «Τ»

Σε «έξαρση» ο παρβοϊός πανευρωπαϊκά: Πρέπει να ανησυχούμε; Τι είναι και ποια τα συμπτώματα - Απαντά στο «Τ» ο Δρ. Καραγιάννης

Ήρθε Πάσχα, κατεβαίνω… χωριό – Ψήνουν σούβλες και παίζουν παραδοσιακά παιχνίδια – Δείτε εκδηλώσεις σε όλη την Κύπρο

Η σκηνή της Ανάστασης του «Ιησού από τη Ναζαρέτ» που κόπηκε στο μοντάζ - Η εξήγηση του Φράνκο Τζεφιρέλι - Δείτε βίντεο

Φειδίας Παναγιώτου: Το βίντεο με τον ιερέα πατέρα του να φέρνει το μήνυμα της Πρώτης Ανάστασης – Το στοίχημα για το «εκατοστάρι»

Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις