Τι σκέφτηκε ο Ισραηλινός Ντρόρ Ταμίρ, ιδιοκτήτης της εταιρείας τεχνολογίας τροφίμων «Hargo»; Να φτιάξει ζελεδάκια σε σχήμα μικρής αρκούδας, που είναι γεμάτα πρωτεΐνη αφού παρασκευάζονται από διάφορα είδη ακρίδας. Ναι, ακρίδας!
«Οι ακρίδες έχουν γεύση που θυμίζουν πεκάν, μανιτάρια, καφέ και σοκολάτα» εξηγεί ο Ντρορ Ταμίρ και επισημαίνει ότι: «Με την γκάμα τροφίμων της εταιρείας μπορούμε να δημιούργήσουμε πολλές διαφορετικές γεύσεις, όπως πορτοκάλι και φραόυλα». Ο Ντρόρ Ταμίρ εντυπωσιάστηκε από τις ακρίδες όταν ήταν παιδί, όταν άκουγε ιστορίες από τη γιαγιά του, η οποία ήταν μαγείρισσα σε συλλογική κοινότητα, τα γνωστά κιμπούτς. «Έμαθα για τη δεκαετία του 1950, όταν το Ισραήλ υπέφερε από έλειψη φαγητού αλλά και από επιδρομές που έκαναν σμήνη από ακρίδες που έφταναν από την Αφρική και κατέστρεφαν τις καλλιέργειες».
«Ενώ τα περισσότερα μέλη του κιμπούτς έτρεχαν στα χωράφια για να τρομάξουν τις ακρίδες, οι Εβραίοι της Υεμένης και του Μαρόκου μάζεψαν τόνους από αυτά για φαγητό. Τότε ήταν που κατάλαβα ότι οι ακρίδες μπορούν να ταΐσουν δισεκατομμύρια πολίτες σε όλο τον κόσμο». Ο Ντρορ Ταμίρ θα κυκλοφορήσει σειρά προϊόντων όπως μπάρες ενέργειας, μπιφτέκια και κεφτεδάκια από φαλάφελ. Ας μην ξεχνάμε επίσης πως η κατανάλωση εντόμων έχει μπει στο τραπέζι εδώ και καιρό και λόγω των νέων συνθηκών: κλιματικής αλλαγής και βιωσιμότητας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ:
• Με κίτρινη προειδοποίηση, καταιγίδες και χαλάζι ο καιρός - Τι μας επιφυλάσσει για τα Χριστούγεννα
• Αλκοόλ και οδήγηση: «Καμπανάκι» για την περίοδο Χριστουγέννων - Οι ποινές και οι τιμές
• Πώς να απολαύσεις το γιορτινό τραπέζι χωρίς ενοχές – Διατροφολόγος στο «Τ»
Στα χέρια της Αστυνομίας ο 49χρονος που απέδρασε από ιδιωτική κλινική στη Λάρνακα
Μετά από συντονισμένη επιχείρηση στην οποία συμμετείχαν μέλη του, ΤΑΕ, ΜΜΑΔ, ΕΑΟ, εντοπίστηκε και συνελήφθη πριν από λίγο σε περιοχή της Λάρνακας, 49χρονος, ο οποίος απέδρασε στις 22 Δεκεμβρίου, ενώ βρισκόταν υπό φρούρηση σε ιδιωτική κλινική στη Λάρνακα.
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
