Αγώνια εκφράζουν τα μικρά τυροκομεία για το χαλλούμι και στέλνουν ανοικτή επιστολή στον Νίκο Χριστοδουλίδη.
ΣΧΕΤΙΚΟ ΑΡΘΡΟ: Ανακοίνωσε το νέο διάταγμα για το χαλλούμι η Υπουργός Γεωργίας - Τα νέα χρηματοδοτικά μέτρα
Δείτε την επιστολή
Τα μικρά και παραδοσιακά τυροκομεία της Κύπρου που παράγουμε προϊόντα μόνο από αιγοπρόβειο γάλα παρακολουθούμε με αγωνία τα όσα τεκταίνονται γύρω από τα διατάγματα για την ποσόστωση του αιγοπρόβειου γάλακτος στο μεικτό χαλλούμι ΠΟΠ. Παρακολουθούμε και αγωνιούμε για το μέλλον μας αλλά και την επιβίωση των τυροκομείων μας.
Η συνεχής αύξηση της ποσόστωσης του αιγοπρόβειου γάλακτος στο μεικτό χαλλούμι ΠΟΠ χωρίς να υπάρχουν διαθέσιμες επαρκείς ποσότητες θα μας οδηγήσει με μαθηματική ακρίβεια στο κλείσιμο. Το διάταγμα της 8ης Ιουλίου 2024 που ορίζει τα ποσοστά 15% και 30% κατά τη ξηρή και την παραγωγική περίοδο για την παρασκευή μεικτού χαλλουμιού ΠΟΠ όχι μόνο δεν βασίζονται σε μετρήσιμα στοιχεία βάσει της πραγματικής διαθεσιμότητας του αιγοπρόβειου γάλακτος, αλλά δεν αφαιρούνται από τους υπολογισμούς οι ανάγκες των μικρών και παραδοσιακών τυροκομείων που παράγουν κατ’ εξοχήν αιγοπρόβειο χαλλούμι ΠΟΠ, ένα προϊόν στο οποίο στηρίζουν τη βιωσιμότητά τους.
Κύριε Πρόεδρε θεωρήστε την ανοικτή αυτή επιστολή μια κραυγή αγωνίας. Μια κραυγή αγωνίας δεκάδων μικρών και παραδοσιακών τυροκομείων που βρίσκονται σε διαρκή προσπάθεια εξεύρεσης των ποσοτήτων αιγοπρόβειου γάλακτος που χρειάζονται προκειμένου να συνεχίσουν να παράγουν αιγοπρόβειο χαλλούμι ΠΟΠ και να στηρίζουν τις οικογένειες και τους εργαζομένους τους.
Απευθύνουμε έκκληση τόσο σε εσάς όσο και στην Υπουργό Γεωργίας κα. Μαρία Παναγιώτου όπως λάβετε υπόψη και τις δικές μας ανάγκες. Τη δική μας επιβίωση. Δυστυχώς η απόφαση για τον καθορισμό της ποσόστωσης σε αριθμούς που δεν ανταποκρίνονται στην πραγματική διαθέσιμη ποσότητα αιγοπρόβειου γάλακτος, θα έχει ως αποτέλεσμα να αναγκαστούν τα μεγάλα τυροκομεία να αγοράζουν όλο το διαθέσιμο αιγοπρόβειο γάλα για να καλύψουν τις ανάγκες της παραγωγής του μεικτού χαλλουμιού ΠΟΠ, σε μια δική τους απέλπιδα προσπάθεια να μην επηρεαστούν οι εξαγωγές. Κάτι που ήδη γίνεται στην πράξη, τρεις μόλις ημέρες μετά την έκδοση του διατάγματος.
Αυτό ένα πράγμα σημαίνει. Ότι εμείς, τα μικρά και παραδοσιακά τυροκομεία, θα οδηγηθούμε σύντομα σε κλείσιμο, καθώς δεν υπάρχει διαθέσιμο γάλα εφόσον η αγοραστική μας δύναμη σε σχέση με τα μεγάλα τυροκομεία είναι πολύ μικρή για να μπορέσουμε να τα ανταγωνιστούμε. Η δημιουργία μέσω διαταγμάτων έλλειψης του αιγοπρόβειου γάλακτος θα οδηγήσει στην αύξηση της τιμής τόσο της πρώτης ύλης όσο και του τελικού προϊόντος. Αναπόφευκτα, το αιγοπρόβειο χαλλούμι ΠΟΠ το οποίο αποτελεί την πρώτη επιλογή των Κυπρίων καταναλωτών θα είναι πολύ ακριβότερο και θα παράγεται και σε μικρότερες ποσότητες που δεν θα καλύπτουν την ντόπια αγορά.
Έστω και την υστάτη, σας ζητούμε όπως τα διατάγματα να βασίζονται σε πραγματικά δεδομένα, τα οποία πρέπει να προέρχονται από την επίσημη καταμέτρηση του αιγοπρόβειου γάλακτος, στην οποία να συνυπολογίζεται και η παραγωγή του 100% αιγοπρόβειου χαλλουμιού ΠΟΠ. Διαφορετικά, μετά λύπης μας, οφείλουμε να σας επισημάνουμε ότι η κυβέρνησή σας θα φέρει αποκλειστικά την ευθύνη για το κλείσιμο δεκάδων μικρών και παραδοσιακών τυροκομείων στη χώρα μας, που θα οδηγήσει εκατοντάδες άτομα στο ταμείο ανεργίας και θα επιφέρει οικονομική δυσχέρεια σε τόσες οικογένειες που βασίζουν την επιβίωσή τους στην παραγωγή του αιγοπρόβειου χαλλουμιού ΠΟΠ, που για τόσα χρόνια παράγουμε με αγάπη, μεράκι και αφοσίωση.
Αναμένουμε τη θετική σας ανταπόκριση και ελπίζουμε στην κατανόησή σας .
Με εκτίμηση
Ιάκωβος Κκεσές
ΕΚ μέρους των πιο κάτω εταιρειών
Γ&Ι ΚΕΣΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΛΤΔ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΟ Α.Δ.Σ ΔΑΦΝΗ ΛΤΔ
ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΣΤΑΛΙΕΣ (ΑΝΩΓΥΡΚΑΤΙΚΟ)
ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΛΤΔ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ Α.Φ.Χ (ΚΑΤΣΟΥΡΑΣ) ΛΤΔ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ Α.ΠΡΑΣΤΙΤΗΣ ΛΤΔ
ΓΙΑΝΝΑΚΗΣ&ΖΩΗΡΩ ΣΤΕΦΑΝΗ ΛΤΔ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΑ ΧΕΙΛΗΜΙΝΤΡΗΣ ΛΤΔ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΙΟ ΣΤΕΛΙΟΣ Σ.ΣΤΑΥΡΙΝΟΥ ΛΤΔ(ΛΥΓΙΑ)
Α.Α ΤΡΑΧΩΝΙΤΙΚΟ ΛΤΔ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ Μ.ΛΟΙΖΟΥ ΛΤΔ(ΜΑΡΟΥΛΛΑ)
ΑΝΔΡΕΑΣ ΣΙΑΚΑΛΛΗΣ &ΥΙΟΙ ΛΤΔ
Κ.Χ.Τ. (ΣΑΛΑΤΑ)ΓΕΩΡΓΟΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΠΑΧΝΑ ΛΤΔ
Α.Ε ΤΡΙΦΥΛΛΗ ΛΤΔ
ΣΕΡΓΙΟΣ ΛΟΥΚΑΡΗ ΛΤΔ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ:
• Σοβαρός τραυματισμός 84χρονου μοτοσικλετιστή μετά από τροχαίο - Ο οδηγός εγκατέλειψε την σκηνή
• Θρήνος: Πέθανε γνωστός Έλληνας Youtuber από ανακοπή - Ήταν μόλις 35 χρονών
• Χριστίνα Παυλίδου: Η υπόσχεση που έδωσε στην κόρη της Μαρία και η αναφορά στην Άλκηστη
• Netflix: Αυξήσεις στις τιμές σε Κύπρο και Ελλάδα - Δείτε το κόστος στα νέα πακέτα
ΠτΔ: Περήφανος για την διοργάνωση του Eurobasket 2025 στην Κύπρο - Παρέλαβε το τρόπαιο
Η διοργάνωση του Eurobasket που θα γίνει στην Κύπρο το 2025 θα είναι εξαιρετική δήλωσε απόψε ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας κ. Νίκος Χριστοδουλίδης.
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
