Προβληματισμό έχει προκαλέσει η αποκάλυψη μιας διευθύντριας εστιατορίου πώς τρώει μόνο γεύματα από τα σκουπίδια, ενώ δεν έχει το παραμικρό οικονομικό πρόβλημα.
Η Sofie Juel-Anderson, 30 ετών, άρχισε να ψάχνει στους κάδους τον Οκτώβριο του 2020, ενώ ζούσε στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας. Ξεκίνησε παίρνοντας μόνο φρέσκα προϊόντα από τους κάδους - αλλά σύντομα συνειδητοποίησε ότι θα μπορούσε να πάρει ένα ολόκληρο εβδομαδιαίο ψώνιο.
Η Sofie αγοράζει πλέον μόνο είδη οικιακής χρήσης, όπως ρολό τουαλέτας, σαπούνι πιάτων και οδοντόκρεμα από σούπερ μάρκετ και ξόδεψε μόλις 100 ευρώ το 2024. Προμηθευόμενη το φαγητό της από τους κάδους απορριμμάτων, η Sofie εξοικονομεί χιλιάδες χρήματα ετησίως και τα έχει χρησιμοποιήσει για να ταξιδέψει στον κόσμο.
Η Sofie, διευθύντρια εστιατορίου, από το Άαρχους της Δανίας, δήλωσε: «Δεν έχω ψωνίσει τρόφιμα εδώ και τέσσερα χρόνια. Δεν έχω πραγματικά την ανάγκη να πάω, καθώς βρίσκω όλα τα τρόφιμά μου στον κάδο απορριμμάτων. Το 2024 ξόδεψα μόλις 99 δολάρια στο σούπερ μάρκετ, κυρίως σε είδη εκτός τροφίμων, όπως χαρτί υγείας και σαπούνι πιάτων.
«Τα χρήματα που έχω εξοικονομήσει μου επιτρέπουν την ελευθερία να ταξιδεύω. Ξόδεψα πολλά από τα χρήματά μου σε ταξίδια και επισκέψεις σε φίλους σε όλο τον κόσμο».
Όπως τόνισε στην συνέχεια πάντα είχε περιέργεια σχετικά με τα τρόφιμα που μπορεί να βρει κάποιος στους κάδους απορριμμάτων: «Ήμουν τόσο περίεργη γι' αυτό. Δεν το είχα ξανακάνει ποτέ, οπότε σκέφτηκα να ελέγξω έναν κάδο στο Σίδνεϊ και αυτό που βρήκα ήταν τρελό. Ήταν γεμάτος με τρόφιμα, μερικά από αυτά είχαν λήξει, αλλά πολλά δεν είχαν λήξει - από εκεί ξεκίνησε.
«Ήταν σαν ένα κυνήγι θησαυρού για μένα. Γρήγορα συνειδητοποίησα ότι υπήρχαν τόσα πολλά καλά τρόφιμα στους κάδους και δεν χρειαζόταν να πηγαίνω πια για ψώνια».
Η Sofie συνέχισε το dumpster diving όταν επέστρεψε στη Δανία το 2022 και πλέον αγοράζει μόνο μη-τροφικά είδη από το σούπερ μάρκετ.
Και πρόσθεσε: «Δεν χρειάζεται να πηγαίνω πια στο σούπερ μάρκετ. Μόλις έκανα την οικονομική μου λογιστική για το 2024 και ξόδεψα μόνο 100 ευρώ σε σούπερ μάρκετ σε όλο το έτος.».
Πηγή: gazzetta.gr
