Δεν είναι λειτουργία αέρα: Τι σημαίνει το σύμβολο του ανεμιστήρα στον φούρνο

Ωστόσο, ανάλογα με τη συσκευή, συχνά κρύβεται πίσω από αυτό μια διαφορετική λειτουργία θέρμανσης.

Όποιος γνωρίζει τις διαφορές, μπορεί να μαγειρεύει τα φαγητά πιο ωραία το φαγητό.

Εκτός από τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, στον φούρνο σας θα βρείτε πολλά σύμβολα με τα οποία μπορείτε να επιλέξετε διάφορες λειτουργίες.

Τα πιο συνηθισμένα είναι:

Άνω και κάτω θέρμανση
Κυκλοφορία αέρα
Ζεστός αέρας
Γκριλ

Για να επιτύχετε βέλτιστα αποτελέσματα ψησίματος και μαγειρέματος, αξίζει να χρησιμοποιήσετε τις διάφορες ρυθμίσεις. Έτσι εξασφαλίζετε ότι τα κέικ, τα ψωμάκια ή τα φαγητά φούρνου σας θα μαγειρευτούν και θα ψηθούν σωστά.

Κυκλοφορία αέρα στον φούρνο

Ωστόσο, ακριβώς αυτό το εικονίδιο του ανεμιστήρα δημιουργεί κίνδυνο σύγχυσης, καθώς αντιπροσωπεύει διαφορετικές λειτουργίες.

Το σύμβολο για τον αερισμό είναι ένα εικονόγραμμα που απεικονίζει τα πτερύγια ενός ανεμιστήρα.

Οι απεικονίσεις ποικίλλουν μεταξύ τριών ή τεσσάρων πτερυγίων ανεμιστήρα. Ωστόσο, αυτό δεν παρέχει πληροφορίες σχετικά με την απόδοση της λειτουργίας κυκλοφορίας αέρα.

Ο σκοπός της είναι ο εξής: η λειτουργία κυκλοφορίας αέρα συμπληρώνει την άνω και κάτω θέρμανση με έναν ανεμιστήρα, ο οποίος κατανέμει ομοιόμορφα τον αέρα μέσα στο φούρνο. Με αυτόν τον τρόπο, τα φαγητά μαγειρεύονται καλύτερα και πιο απαλά. Ταυτόχρονα, αυτή η ρύθμιση είναι πιο οικονομική σε ενέργεια από τη λειτουργία άνω και κάτω θέρμανσης και σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε μερικά ευρώ μακροπρόθεσμα.

Ζεστός αέρας, οι πτερωτές του ανεμιστήρα περιβάλλονται από έναν κύκλο που αναπαριστά ένα θερμαντικό σώμα.

Το σύμβολο μοιάζει τόσο πολύ με το σύμβολο της ανακυκλοφορίας αέρα που είναι εύκολο να τα μπερδέψει κανείς. Ωστόσο, υπάρχει μια καθοριστική διαφορά. Οι πτερωτές του ανεμιστήρα περιβάλλονται από έναν κύκλο που αναπαριστά ένα θερμαντικό σώμα.

Ωστόσο δεν διαθέτουν όλοι οι φούρνοι λειτουργία θερμού αέρα. Ιδιαίτερα οι παλαιότεροι φούρνοι δεν διαθέτουν αυτή τη ρύθμιση. Είναι όμως ιδιαίτερα πρακτική, καθώς ο αέρας κατανέμεται ακόμα καλύτερα από ό,τι στην κλασική λειτουργία κυκλοφορίας αέρα.

Αυτό που πρεπει να γνωρίζουμε είναι οτι δεν είναι όλα τα φαγητά κατάλληλα για μαγείρεμα με θερμό αέρα, ιδιαίτερα για τα αρτοσκευάσματα από ζύμη, η έντονη έκθεση στη θερμότητα είναι δυσμενής.

Έπίσης ακόμα ένα μεγάλο πλεονέκτημα του θερμού αέρα είναι ότι σας επιτρέπει να αποφύγετε εντελώς την προθέρμανση του φούρνου. Έτσι, δεν εξοικονομείτε μόνο χρόνο, αλλά και ενέργεια.

Πηγή: iefimerida.gr