Όπως αναφέρει η ιστοσελίδα Zougla.gr, οι Μπιλ Γκέιτς, Ρίτσαρντ Μπράνσον και Τζακ Γουέλς, αποφάσισαν να συνεργαστούν, μέσω μιας start-up εταιρίας, της Memphis Meat.
Η εταιρία, διεξάγει έρευνες για πιθανό υποκατάστατο του κρέατος (in vitro meat), με σκοπό τη μελλοντική του χρήση ως τροφή, με την εφημερίδα Le Figaro να αναφέρει σχετικά με τη κίνηση του Γκέιτς ότι έχουν συγκεντρωθεί 22 εκατομμύρια δολάρια στην Memphis Meats, χωρίς να έχει διαθέσει το προϊόν της στην αγορά.
Δημοσίευμα του National Geographic, που επικαλείται το zougla.gr, μιλά για παλαιότερη επένδυση του Μπιλ Γκέιτς στο παρελθόν σε μια άλλη start-up εταιρία Beyond Meat. H εν λόγο εταιρία, σύμφωνα με το δημοσίευμα, κατάφερε να φτιάξει τόσο καλό «ψεύτικο κοτόπουλο», από σόγια και αμάραντο, που ξεγέλασε τον συντάκτη στήλης φαγητού των New York Timew, Μαρκ Μπίτμαν.
Ακόμη μια εταιρία έχει ξεκινήσει τις προσπάθειες παραγωγής τεχνητού κρέατος, η start-up Moder Meadow, από μυϊκά ζωικά κύτταρα.
Το πρώτο συνθετικό μπέρκερ, σύμφωνα με το δημοσίευμα, δημιούργησε ο Μαρκ Πόστ από το πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ, το οποίο όπως δήλωσε ο ίδιος, πρέπει να βρει έναν τρόπο για να προσθέσει και το απαραίτητο λίπος στο συνθετικό μπέρκερ.
Με πληροφορίες από zougla.gr
*Φωτογραφία αρχείου
