Όταν αναφερόμαστε σε τροφές που περιέχουν σίδηρο, η πρώτη σκέψη πάει σίγουρα στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ωστόσο, υπάρχουν και φυτικές πηγές σιδήρου, που αν τις συνδυάσουμε σωστά, μπορούν να αυξήσουν τη πρόσληψή του.
Αρκετοί είναι οι παράγοντες που μπορούν να μας οδηγήσουν σε μια λάθος στάση του σώματος, ωστόσο και το γήρας έχει μερίδιο ευθύνης. Με λίγα λόγια, όσο γερνάμε τείνουμε να σκύβουμε περισσότερο και να χάνουμε πόντους από το ύψος μας.
Ταχεία αύξηση σημειώνεται τις τελευταίες δεκαετίες στον επιπολασμό των περιστατικών καρκίνου του παχέος εντέρου και μάλιστα σε άτομα ηλικίας κάτω των 50 ετών, με τους επιστήμονες να προσπαθούν να ανακαλύψουν τα αίτια που κρύβονται πίσω από αυτή την εξέλιξη. Η συνεχώς αυξανόμενη παχυσαρκία, που προκύπτει ως αποτέλεσμα των σύγχρονων διατροφικών μοτίβων, και τα πρόχειρα, υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα φαίνεται πως έχουν σημαντικό ρόλο στην εμφάνιση των νέων περιστατικών καρκίνου.
Η σχέση μας με το φαγητό είναι αναμφίβολα ιδιαίτερη. Συνοδεύει τις πιο χαρούμενες, αλλά και πιο δύσκολες στιγμές της ζωής μας. Άλλοτε το απολαμβάνουμε κι άλλοτε μας κάνει να αισθανόμαστε ενοχικά. Μερικές φορές πάλι μπορεί να το παρακάνουμε κι αυτό δεν αποτελεί κατ’ ανάγκη πρόβλημα. Αρκεί να μη συμβαίνει συνέχεια. Γιατί, σε αυτή την περίπτωση, δεν πρόκειται απλώς για έναν κακό χειρισμό, αλλά για μια διατροφική διαταραχή. Ο εντοπισμός των αιτιών που οδηγούν σε αυτή θα μας βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε αποτελεσματικότερα το πρόβλημα.
Τα τελευταία χρόνια αναπαράγονται ολοένα και περισσότερα άρθρα στο διαδίκτυο, που υποστηρίζουν ότι ένα συγκεκριμένο ρόφημα, το νερό με λεμόνι, μπορεί να συμβάλλει στην απώλεια βάρους, ένα ζήτημα που απασχολεί πολλούς ανθρώπους, καθώς τα ποσοστά παχυσαρκίας αυξάνονται σε παγκόσμιο επίπεδο. Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Shyla Cadogan, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το νερό είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία, ενώ και τα λεμόνια αποτελούν μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Η ίδια διευκρινίζει, ωστόσο, ότι δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να επιβεβαιώνουν ότι, πράγματι, αυτό το ρόφημα συμβάλλει στην απώλεια κιλών.
Όσο κι αν -διαφορετικές- φαρμακευτικές αγωγές εγγυώνται την απώλεια βάρους και γρήγορα, άλλο τόσο θα υπάρχουν και φυσικές λύσεις, στις οποίες μπορούμε όλοι να στραφούμε και να χάσουμε βάρος σταδιακά, αλλά αποτελεσματικά.
Στο δυτικό κόσμο, οι χρόνιες παθήσεις οφείλονται στον ανθυγιεινό τρόπο ζωής, τους περιβαλλοντικούς και κοινωνικούς παράγοντες και το μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής.
Μεγαλώνοντας, ο εγκέφαλος υπόκειται σε αλλαγές που μπορούν να επιβραδύνουν τη γνωστική λειτουργία. Ορισμένες περιοχές του συρρικνώνονται, η επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων μπορεί να μειωθεί, η ροή του αίματος επίσης, ενώ παράλληλα η φλεγμονή μπορεί να αυξηθεί.
Οι λύσεις που προσφέρονται από τη φύση για πλήθος προβλημάτων υγείας, όπως και για τη στυτική δυσλειτουργία αλλά και την απώλεια της σεξουαλικής επιθυμίας είναι αρκετές και αξίζουν μια προσπάθεια, προτού περάσετε το κατώφλι του φαρμακείου. Εάν ωστόσο λαμβάνετε συγκεκριμένη αγωγή για κάποιο πρόβλημα υγείας συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας.
Τη σημασία της διατροφής στην αποτροπή και αντιστροφή της γήρανσης των αρτηριών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Boulder.
Πολλά έχουν ειπωθεί για την υγιεινή διατροφή, ποια τρόφιμα πρέπει να προτιμάμε, αλλά και ποια να αποφεύγουμε στην καθημερινότητά μας, για να εξασφαλίσουμε έναν γερό και υγιή οργανισμό. Ωστόσο, η υγεία μας δεν εξαρτάται αποκλειστικά από το είδος των τροφίμων που επιλέγουμε, αλλά και άλλους παράγοντες, όπως την προέλευση, το μαγείρεμα και τη συντήρησή τους. Ένα λάθος στον τρόπο που μαγειρεύεται ή φυλάσσεται μια τροφή είναι αρκετό για να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, μια ιογενή ή βακτηριακή μόλυνση, που ταλαιπωρεί εκατομμύρια ανθρώπους κάθε χρόνο με δυσάρεστα συμπτώματα.
Μια νέα, φιλόδοξη διατροφική μελέτη, που θα μπορούσε να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο τρεφόμαστε υγιεινά, μόλις ξεκίνησε.
