Αν και διάφορα τρόφιμα έχουν συσχετιστεί με την επιδείνωση της ψυχικής υγείας από έρευνες στο παρελθόν, όπως τα αλλαντικά και το πρόχειρο φαγητό, νεότερη μελέτη απενοχοποιεί ένα αγαπημένο τρόφιμο του δυτικού κόσμου.
Ειδικότερα, σύμφωνα με νεότερη μελέτη, ένα burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι ή μια ζουμερή μπριζόλα θα μπορούσε να σας φτιάξει τη διάθεση, καθώς το βοδινό κρέας ήταν η μοναδική τροφή που συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης, από τα τρόφιμα που εξέτασε η μελέτη.
Όπως εξηγούν οι ερευνητές, οι προστατευτικές ιδιότητες του βοδινού κρέατος ενδεχομένως να οφείλονται στα θρεπτικά του συστατικά και ειδικότερα στο σίδηρο και τις βιταμίνες Β, που είναι ήδη γνωστό ότι συμβάλλουν θετικά στη λειτουργία του εγκεφάλου. Επίσης, συστατικά όπως ο ψευδάργυρος και οι υψηλές ποσότητες της πρωτεΐνης αναδεικνύονται εξίσου αποτελεσματικά στην πρόληψη της κατάθλιψης.
«Πρόκειται για την πρώτη μελέτη που αναφέρει μια πιθανή και αιτιώδη επίδραση της κατανάλωσης βοδινού κρέατος στην εμφάνιση της κατάθλιψης» δήλωσε η ερευνητική ομάδα ψυχιάτρων από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Ταϊβάν, το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης και άλλα ερευνητικά κέντρα.
Οι ερευνητές μελέτησαν δεδομένα 440 χιλιάδων Βρετανών από τη βάση δεδομένων της βρετανικής Biobank και 45 χιλιάδων ατόμων με κατάθλιψη. Εστίασαν περισσότερο σε στοιχεία σχετικά με το ποια γονίδια σχετίζονται με την κατανάλωση περισσότερου βοδινού κρέατος. Στη συνέχεια έλεγξαν αν τα ίδια γονίδια σχετίζονται επίσης με τον κίνδυνο εμφάνισης της κατάθλιψης.
Διαπίστωσαν ότι η υψηλότερη πρόσληψη βοδινού κρέατος μπορεί να είναι προστατευτική έναντι της μείζονος καταθλιπτικής διαταραχής.
Η έρευνα βέβαια είναι ανατρεπτική και θα μπορούσε να οδηγήσει σε λάθος συμπεράσματα όπως π.χ. ότι η κρεατοφαγία βελτιώνει τη διάθεση, κάτι που δεν έχει τεκμηριωθεί επαρκώς. Επομένως μέχρι να επιβεβαιωθούν οι παραπάνω διαπιστώσεις από επόμενες έρευνες, συνιστάται να καταναλώνουμε κρέας στο πλαίσιο της ισορροπημένης διατροφής δηλαδή μια φορά την εβδομάδα.
Πηγή: ygeiamou.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ:
• Απεβίωσε άλλο ένα πρόσωπο - Στους 4 οι θάνατοι από γρίπη Α στην Κύπρο
Τα μηνύματα πίσω από την επίσκεψη του Ισραηλινού Προέδρου στην Κύπρο - Συνάντηση ουσίας
Η επίσκεψη αστραπή του Προέδρου του Ισραήλ Isaac Herzog στην Κύπρο την Πέμπτη για συνάντηση με τον Πρόεδρο Νίκο Χριστοδουλίδη, ήταν μια επίσκεψη ουσίας, η οποία έστειλε αρκετά μηνύματα προς κάθε κατεύθυνση, κυρίως όμως προς την Άγκυρα, η οποία όχι μόνο απειλεί την Ελλάδα και την Κύπρο, αλλά γενικότερα την ευρύτερη περιοχή της Ανατολικής Μεσογείου. Σε μια περίοδο όπου η Τουρκία διεξάγει την άσκηση Γαλάζια Πατρίδα εκτοξεύοντας απειλές για το Αιγαίο από τη μια και από την άλλη οι επιδιώξεις της για συμφωνία με το νέο καθεστώς της Συρίας καθορισμού ΑΟΖ, φέρνει ακόμα πιο κοντά Κύπρο και Ισραήλ.
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
