Εμείς δεν το ξέραμε… Το γνωστό, παπουτσόσυκο ή αλλιώς φραγκόσυκο εκτός από ένα ένα νοστιμότατο, δροσιστικό, γεμάτο βιταμίνες και άλλα ωφέλιμα συστατικά φρούτο, προσφέρεται για την παραγωγή βασικών προϊόντων. Από το παπουτσόσυκο παράγεται χυμός, λικέρ και κρασί ενώ από το κακούτσι του αλεύρι μέχρι και λάδι!
Για αυτό και σε σχετική αγγελία σε κυπριακή εφημερίδα
Βασικά προϊόντα τα παπουτσόσυκα
Φρούτο
Η κατανάλωση των φραγκόσυκων σαν φρούτο είναι η πιο διαδεδομένη χρήση και η μοναδική γνωστή στους περισσότερους. Είναι ένα νοστιμότατο, δροσιστικό, γεμάτο βιταμίνες και άλλα ωφέλιμα συστατικά φρούτο. Από τα φραγκόσυκα όμως μπορούμε να παράγουμε πολύ περισσότερα πράγματα.
Χυμός
Με τα φραγκόσυκα κάνουμε εκπληκτικούς χυμούς που είναι ότι πρέπει για όσους δεν μπορούν να τα φάνε λόγω κουκουτσιών. Ο χυμός μπορεί να γίνει και παγάκια στην κατάψυξη.
Μαρμελάδες - ζελέ - σιρόπια - γλυκά του κουταλιού - αποξηραμένα
Λικέρ - κρασί - ρακή
Από τα κουκούτσια
Αλεύρι
Αφού στεγνώσουμε καλά τα κουκούτσια μπορούμε να τα σπάσουμε και να τα αλέσουμε για να τα κάνουμε αλεύρι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ψωμί, μαγείρεμα, ζαχαροπλαστική και όπου αλλού χρησιμοποιοούμε το συνηθισμένο αλεύρι.
Το αλεύρι από τα κουκούτσια του φραγκόσυκου είναι χωρίς γλουτένη και μπορεί να καταναλωθεί από όσους έχουν πρόβλημα μ' αυτήν.
Λάδι
Το λάδι από τα κουκούτσια του φραγκόσυκου είναι εδώδιμο αλλά κυρίως χρησιμοποιείται σαν καλλυντικό λόγω των αντιγηραντικών του ιδιοτήτων.
