Το να απολαμβάνει κανείς ένα ζεστό ρόφημα με μέλι και λεμόνι είναι σίγουρα γευστικό και καταπραϋντικό.
Υποστηρίζεται όμως συχνά ότι αυτός ο συνδυασμός βοηθά στο αδυνάτισμα, την καταπολέμηση της ακμής και την «αποτοξίνωση» του οργανισμού.
Πόσα όμως από αυτά στηρίζονται στην επιστήμη και πόσα είναι απλώς μύθοι;
Δύο ισχυρά φυσικά συστατικά
Τόσο το μέλι όσο και τα λεμόνια είναι δημοφιλή τρόφιμα που χρησιμοποιούνται συνήθως για να αρωματίσουν φαγητά και ροφήματα. Το μέλι είναι ένα παχύρρευστο, γλυκό υγρό που παράγεται από τις μέλισσες και μερικά άλλα παρόμοια έντομα, αν και το είδος που παράγεται από τις μέλισσες είναι το πιο γνωστό. Χρησιμοποιείται συχνά ως φυσικό υποκατάστατο της επεξεργασμένης ζάχαρης και έχει και κάποιες θεραπευτικές χρήσεις, όπως για την επούλωση πληγών και εγκαυμάτων.
Τα λεμόνια είναι εσπεριδοειδή που καλλιεργούνται κυρίως για τον ξινό τους χυμό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν επίσης η σάρκα και η φλούδα. Τα περισσότερα οφέλη αυτού του ξινού φρούτου προέρχονται από τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C και άλλων ωφέλιμων φυτικών ενώσεων.
Είναι διαδεδομένη η άποψη ότι ο συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών σε ένα ρόφημα μπορεί να βοηθήσει σε μια σειρά από κοινές παθήσεις, όπως πεπτικά προβλήματα, ακμή και αύξηση βάρους. Ενώ το μέλι και τα λεμόνια έχουν πολλά πιθανά οφέλη και χρήσεις, δεν υποστηρίζονται όλοι οι ισχυρισμοί για τον συνδυασμό τους από την επιστήμη.
Οφέλη του μελιού
Το μέλι είναι από τις αρχαιότερες τροφές στον κόσμο. Έχει χρησιμοποιηθεί τόσο ως τροφή όσο και ως φάρμακο για χιλιάδες χρόνια, ακόμη και από τη λίθινη εποχή. Χρησιμοποιείται συχνά ως φυσικό υποκατάστατο της ζάχαρης και έχει επίσης ιατρικές χρήσεις. Το μέλι έχει συνδεθεί με ορισμένα επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα περισσότερα από αυτά σχετίζονται με το ακατέργαστο, αφιλτράριστο μέλι. Αυτό συμβαίνει επειδή το αφιλτράριστο μέλι περιέχει περισσότερες ωφέλιμες ενώσεις και θρεπτικά συστατικά από το επεξεργασμένο, φιλτραρισμένο μέλι.
Μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση πληγών και εγκαυμάτων
Το μέλι έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πληγών και εγκαυμάτων στο δέρμα κατά την ιστορία. Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι, Έλληνες και Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν το μέλι για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το μέλι έχει ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες όταν εφαρμόζεται στο δέρμα. Έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα σε διάφορους τύπους πληγών, περιλαμβανομένων των εγκαυμάτων.
Σε ανασκόπηση 26 μελετών με πάνω από 3.000 άτομα, το μέλι ήταν πιο αποτελεσματικό στην επούλωση εγκαυμάτων μερικού πάχους από ό,τι οι συμβατικές θεραπείες. Επιπλέον, μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία ελκών του διαβητικού ποδιού, μια κοινή επιπλοκή από τον κακό έλεγχο του σακχάρου. Πιστεύεται ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού προέρχονται από τις αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις του. Μάλιστα, οι μελέτες δείχνουν ότι το μέλι μπορεί να προστατεύει έναντι περισσότερων από 60 διαφορετικών ειδών βακτηρίων.
Μπορεί να καταπραΰνει τον βήχα στα παιδιά
Το μέλι είναι μια δημοφιλής θεραπεία για τα κρυολογήματα και τον βήχα, ειδικά στα παιδιά. Όχι μόνο προσθέτει ευχάριστη γεύση στα ροφήματα, αλλά η χρήση του ως θεραπεία του βήχα σε παιδιά υποστηρίζεται και από την επιστήμη. Αρκετές μελέτες έδειξαν ότι η χορήγηση μελιού σε άρρωστα παιδιά μπορεί να μειώσει τον βήχα και να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια δόση μελιού ήταν πιο αποτελεσματική από το σιρόπι του φαρμακείου στον έλεγχο του βήχα και στη βελτίωση του ύπνου σε παιδιά και εφήβους με λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι το μέλι μείωσε τη σοβαρότητα και τη συχνότητα του βήχα σε μικρά παιδιά με αναπνευστικές λοιμώξεις. Σημαντικό: Το μέλι δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά κάτω του ενός έτους λόγω κινδύνου αλλαντίασης (botulism).
Οφέλη του λεμονιού
Τα λεμόνια είναι δημοφιλή για τον ξινό τους χυμό και τη φλούδα τους. Ο χυμός λεμονιού είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και περιέχει μικρές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος B και καλίου. Το λεμόνι περιέχει επίσης ωφέλιμες φυτικές ενώσεις όπως κιτρικό οξύ και φλαβονοειδή, και έχει συνδεθεί με τα παρακάτω οφέλη.
Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας
Τα εσπεριδοειδή περιέχουν θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την καρδιά, και τα λεμόνια δεν αποτελούν εξαίρεση. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και οι φυτικές ενώσεις των λεμονιών μπορούν να μειώσουν ορισμένους παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθεια. Μια μελέτη σε πάνω από 10.000 άτομα διαπίστωσε ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση εσπεριδοειδών σχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού.
Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης
Μια φυτική ένωση που ονομάζεται λιμονίνη, η οποία περιέχεται στα λεμόνια, έχει δείξει ότι μειώνει τα τριγλυκερίδια και την «κακή» LDL χοληστερόλη σε μελέτες σε ζώα.
Περιέχει ευεργετικές ενώσεις
Τα λεμόνια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτική βιταμίνη C και άλλες φυτικές ενώσεις που ενδέχεται να μειώσουν το οξειδωτικό στρες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Η υπερβολική παρουσία ελεύθερων ριζών στο σώμα μπορεί να βλάψει τα κύτταρα και να συμβάλει σε ασθένειες όπως ο καρκίνος και η καρδιοπάθεια. Μόλις 28 γραμμάρια χυμού λεμονιού παρέχει το 21% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C.
Τι θα συμβεί εάν πίνετε νερό με μέλι και λεμόνι
Σας καταπραΰνει όταν είστε άρρωστοι: Το μέλι μειώνει τον βήχα και το λεμόνι ενισχύει την άμυνα του οργανισμού με τη βιταμίνη C. Ορισμένες έρευνες δείχνουν επίσης ότι η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει τη διάρκεια του κοινού κρυολογήματος.
Βελτίωση της πέψης: Η σωστή ενυδάτωση βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Και το νερό με μέλι και λεμόνι μπορεί να βοηθήσει στη δυσκοιλιότητα ενυδατώνοντας τον οργανισμό. Επίσης κάποιες έρευνες υποδεικνύουν ότι το ακατέργαστο μέλι μπορεί να έχει θετική επίδραση στα «καλά» βακτήρια του εντέρου, που συμβάλλουν στην πεπτική ισορροπία. Για παράδειγμα, μελέτη σε ποντίκια έδειξε ότι η συμπλήρωση με ακατέργαστο μέλι αύξησε τα ευεργετικά βακτήρια Bifidobacteria και Lactobacillus. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους.
Σας ενυδατώνει: Το νερό με μέλι και λεμόνι κυρίως περιέχει νερό…με αποτέλεσμα να σας κρατά ενυδατωμένους κυρίως τις πιο ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Μύθοι χωρίς επιστημονική βάση για το νερό με μέλι και λεμόνι
Παρόλο που η κατανάλωση νερού με μέλι και λεμόνι μπορεί να έχει ορισμένα οφέλη, πολλοί ισχυρισμοί σχετικά με αυτό το ρόφημα δεν υποστηρίζονται από καμία επιστημονική απόδειξη.
Μλυθος#1: Αποτοξινώνει τον οργανισμό
Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν ότι το νερό με μέλι και λεμόνι απομακρύνει τις «τοξίνες» από το σώμα. Το σώμα αποτοξινώνεται από μόνο του, μέσω του δέρματος, του εντέρου, των νεφρών, του ήπατος, του αναπνευστικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Μύθος#2: Βελτιώνει την ακμή
Το μέλι είναι ευεργετικό όταν εφαρμόζεται τοπικά στο δέρμα, αλλά δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι η κατανάλωση του με λεμόνι βοηθά στην πρόληψη ή θεραπεία της ακμής.
Μύθος#3: Καίει το λίπος
Ο δημοφιλής ισχυρισμός ότι το νερό με μέλι και λεμόνι «λιώνει το λίπος» είναι ψευδής. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να μειώσεις το σωματικό λίπος είναι μέσω της σωματικής άσκησης.
Μύθος#4: Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία
Ορισμένοι πιστεύουν ότι το νερό με μέλι και λεμόνι ενισχύει τη μνήμη ή τη γνωστική λειτουργία, αλλά δεν υπάρχει καμία επιστημονική απόδειξη που να στηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς.
Προσοχή: Επειδή ο χυμός λεμονιού είναι όξινος, είναι καλό να ξεπλένεις το στόμα σου με καθαρό νερό μετά την κατανάλωση, ώστε να προστατεύσεις το σμάλτο των δοντιών σου.
Εν κατακλείδι το νερό με μέλι και λεμόνι είναι ένα νόστιμο και καταπραϋντικό ρόφημα που έχει κάποια οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι βοηθά στην αποτοξίνωση, την καύση λίπους, την καταπολέμηση της ακμής ή την ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας.
Πηγή: gazzetta.gr
