«Ασπίδα» κατά του καρκίνου οι ώριμες μπανάνες
Όταν οι μπανάνες μαυρίζουν, παράγεται ένα ένζυμο, η τυροσινάση, που «δείχνει» την ανάπτυξη του μελανώματος, βοηθώντας τη διάγνωσή του - Άλλες έρευνες αναφέρουν ότι στις ώριμες μπανάνες παράγεται μια ουσία που καταπολεμά τα μη φυσιολογικά κύτταρα.