Ο οπισθοστερνικός καύσος (μια κατάσταση γνωστή και ως «καούρα») εμφανίζεται ως ένα ενοχλητικό αίσθημα καψίματος στο στήθος που συχνά συνοδεύεται από ξινή γεύση.
Μπορεί να είναι ευκολότερο να αποφύγετε τροφές που προκαλούν καούρα όταν τρώτε στο σπίτι, εάν ξέρετε πώς να ψωνίζετε και να μαγειρεύετε με τρόπο φιλικό προς την καούρα.
Η επίγευση ενός γεύματος θα πρέπει να μας ευχαριστεί και όχι να μας προκαλεί δυσφορία. Αν λοιπόν υποφέρετε από καούρες και πιστεύετε πως ο γιατρός σας θα σας προτείνει αλλαγές στη διατροφή που δε θα ευχαριστούν τους γευστικούς σας κάλυκες, οι συμβουλές των επιστημόνων του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ θα σας κάνουν να αναθεωρήσετε.
