Η παγκόσμια υγειονομική κρίση του 21ου αιώνα περιλαμβάνει όχι μόνο ασθένειες και επιδημίες, αλλά και ένα πιο αφανές, αλλά εξίσου σοβαρό πρόβλημα: τις διατροφικές ελλείψεις.
Τη σημασία των διατροφικών συνηθειών της γυναίκας πριν από την κύηση τονίζει νέα μελέτη, που παρουσιάστηκε στο NUTRITION 2024, την κορυφαία ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής. Τα πρόσφατα ευρήματα επισημαίνουν, ειδικότερα, τον ρόλο δύο συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών, του ασβεστίου και του ψευδαργύρου.
Η πλειόνοτητα των καταναλωτών προτιμούν να ενσωματώνουν στo διατροφικό τους μενού, τρόφιμα όπως πουλερικά και θαλασσινά, περιορίζοντας τα έτοιμα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα χωρίς πολλή πρόσθετη ζάχαρη, νάτριο ή κορεσμένα λιπαρά. Αυτό τους επιτρέπει να παρέχουν υψηλή αναλογία υγιεινών ενώσεων προς θερμίδες. Σκεφτείτε τα ως το αντίθετο των τροφών με «άδειες θερμίδες» που παρέχουν γρήγορη ενέργεια, αλλά ελάχιστα στην υγεία σας και τείνουν να σας κάνουν να πεινάτε πολύ γρήγορα.
Το πρωινό πρέπει να είναι ο βασιλιάς των γευμάτων της ημέρας. Το συστήνουν παροιμίες από την Άπω Ανατολή, το επισημαίνουν και οι ειδικοί.
Το τελευταίο πράγμα που πιθανώς θα σκεφτόταν κάποιος για τα επεξεργασμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, είναι ότι οι διαδικασίες που ακολουθούνται για τη μακρά συντήρησή τους μπορούν να διασφαλίσουν και τη διατήρηση θρεπτικών τους στοιχείων.
Παρόλο που όλα τα φρούτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες, υπάρχουν τρία που θωρούνται κορυφαία λόγω της αντιφελγμονώδους δράσης τους – Ποια είναι
Συνήθως, όταν αναφερόμαστε στο πορτοκάλι, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο νου είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C.
