Επτά τρόφιμα που καταπολεμούν τη χρόνια φλεγμονή

Η οξεία φλεγμονή αποτελεί μια καλοδεχούμενη απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος για να βοηθήσει τον οργανισμό να καταπολεμήσει κάποιον ανεπιθύμητο παθογόνο εισβολέα. Η χρόνια φλεγμονή από την άλλη μεριά, είναι μια επιβλαβής και φθοροποιός διεργασία για τον οργανισμό και αποτελεί έναν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη εκφυλιστικών νοσημάτων και την απώλεια σημαντικών λειτουργιών του οργανισμού. Διόλου τυχαία η χρόνια φλεγμονή θεωρείται παράγοντας γήρανσης του οργανισμού, εξ ού και ο όρος inflammaging.