Συμβουλές για το πώς να φτιάξετε τον καλύτερο καφέ Americano στο σπίτι

Τι καλύτερο από έναν καφέ Americano; Ξέρουμε πως o espresso είναι μαγικός για τους λάτρεις του καφέ, αλλά τελειώνει γρήγορα.

Ωστόσο, με έναν καφέ Americanο δε συμβαίνει το ίδιο. Ας τα πάρουμε από την αρχή.

Τι είναι ο Americano;

Ο καφές Americano αποτελείται από τον espresso και το ζεστό νερό. Η ακριβής προέλευση του δεν είναι σίγουρη, αλλά πιστεύεται ότι προήλθε κατά τη δεκαετία του 1970. «Americano» σημαίνει Αμερικανός στα ιταλικά αναφερόμενος στην ισχύ του καφέ που είναι πιο κοντά σε έναν καφέ αμερικανικού τύπου.

Ένας Americano έχει γάλα;

Ποτέ. Ένας αληθινός Americano δεν έχει ποτέ γάλα όπως το latte ή το macchiato. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα αν θέλετε, αλλά τότε δεν είναι η πραγματική μορφή αυτού του ροφήματος.

Πόσο νερό περιέχει ένας Americano;

Η πιο σημαντική ερώτηση είναι αυτή και επιδέχεται πάνω από μία απάντηση. Υπάρχουν διάφορες αναλογίες που θεωρούνται αποδεκτές:

Η τυπική αναλογία είναι 2:1. Αυτό σημαίνει 2 μέρη ζεστού νερού σε 1 μέρος espresso. Μπορείτε να προσαρμόσετε το νερό σε αυτό τον καφέ ανάλογα με τα γούστα σας. Χρησιμοποιήστε 3:1 για έναν πιο απαλό, πιο ήπιο καφέ με περισσότερη διάρκεια.

Yλικά

60 ml ή 2 σφηνάκια espresso
120 ml ζεστό νερό

Eκτέλεση

Φτιάχνουμε κανονικά τον espresso στη μηχανή μας. Βράζουμε το νερό και τον προσθέτουμε στη κούπα μας. Προσθέτουμε αργά τον espresso στο ζεστό νερό. Προσθέτουμε τον espresso αργά, για να μην σπάσει αυτή η λεπτή στρώση του καφέ, η οποία δίνει στον espresso σου περισσότερη γεύση και άρωμα. Πίνουμε αργά.

Πηγή: cantina.protothema.gr

 

 

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ:

• Μπούκαρε σε φούρνο το βράδυ – Άρπαξε χρήματα υπό την απειλή χαρτοκόπτη και έγινε «καπνός»

• Στέλνονται για βαλλιστικό έλεγχο τα πιστόλια που βρέθηκαν στην οικία του 36χρονου ντίλερ

• Το Σκάνδαλο τερματικού στο Βασιλικό «στραγγαλίζει» χρηματοδοτούμενα έργα - Χάνεται η αξιοπιστία της Κύπρου

• «Tourists go home»: Ολοένα και μεγαλώνει το κίνημα του αντιτουρισμού - Επηρεάζεται η Κύπρος;

• Καλοκαίρι: Tips για να μην ξεφύγουμε με το φαγητό στις διακοπές – Ο μπουφές, το αλκοόλ και οι…Ιταλοί» - Ειδικός στο «T»

• Ζέτα Μακρυπούλια: Οι εξωτικές διακοπές μαζί με Μουτσινά και Κωνσταντινίδου - Δείτε φωτογραφίες

Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις