Η νηστεία της Σαρακοστής ξεκίνησε από την Καθαρά Δευτέρα και θα διαρκέσει εώς το Μεγάλο Σάββατο, με πολλούς πιστούς να την ακολουθούν πιστά.
Μιλώντας στο ThemaOnline, ο Κλινικός Διαιτολόγος Πάνος Πλατρίτης ανέφερε ότι η νηστεία, γενικότερα σαν διατροφή, είναι από τα πιο υγιεινά διατροφικά σχήματα και, αν είναι ισορροπημένη, δεν περιλαμβάνει κίνδυνους.
«Άτομα ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες, δηλαδή άτομα που έχουν έλλειψη βιταμίνης B12 που βρίσκεται κυρίως στο κρέας ή που έχουν έλλειψη σιδήρου, πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί για να πάρουν όσα χρειάζονται από τις τροφές. Επίσης είναι επικίνδυνο για τα μικρά παιδάκια και οι γονείς πρέπει να είναι προσεκτικοί και να γίνεται η νηστεία με σωστή καθοδήγηση», πρόσθεσε.
Επιπλέον, ο κ. Πλατρίτης τόνισε ότι αν τα άτομα που χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη κάνουν τους σωστούς διατροφικούς συνδυασμούς, τότε δεν θα έχουνε κανέναν πρόβλημα.
«Όσπρια, ξηροί καρποί και τόφου είναι φυτικές πηγές πρωτεϊνών καθώς επίσης τα ψαρικά, τα οποία δικαιούνται όσοι νηστεύουν για κάποιες μέρες. Επίσης άτομα που έχουν έλλειψη ασβεστίου μπορούν να το λάβουν σαν συμπλήρωμα. Δεν είναι κακό το συμπλήρωμα για ένα διάστημα αν το κρίνει ειδικός αλλά είναι σοβαρή έλλειψη ασβεστίου θα τρέπει να το καλύψει υπάρχουν φυτικά υποκατάστατα όπως γάλατα και γιαούρτια με εμπλουτισμένο ασβέστιο», επεσήμανε, τονίζοντας παράλληλα ότι όσοι έχουν ευερέθιστο έντερο πρέπει να λαμβάνουν λιγότερες φυτικές ίνες και άρα πρέπει να είναι προσεκτικοί.
Αναφορικά με τις τροφές που επιτρέπονται στη νηστεία, ο κ. Πλατρίτης ανέφερε ότι πρέπει να προτιμούμε τα χορταρικά και τα όσπρια ενώ επιτρέπονται κάποιες μέρες τα ψάρια (π.χ. τσιπούρα), τα θαλασσινά καθώς και όλα εκτός από το κρέας και τα παράγωγα του όπως γάλα, γιαούρτι κτλ.. Επιπλέον, αν ακολουθούμε αυστηρά την νηστεία, απαγορεύεται και το ελαιόλαδο.
«Στην νηστεία πρέπει να κάνεις σωστούς συνδυασμούς. Πρέπει να ακολουθούμε τη νηστεία με σκοπό να αποτοξινωθούμε ή να απέχουμε συνειδήτα για να δυναμώσουμε και το σώμα μας αλλά και το πνεύμα μας. Φυσικά δεν σημαίνει πρέπει να ξεσπάσουμε σε άλλες τροφές. Για παράδειγμα μπορούμε αν θα φάμε όσπρια μπορούμε να τα προτιμήσουμε με κάποια χόρτα με ρύζι, αν είναι ξηροί καρποί μπορούμε να το συνδυάσουμε με φρούτο ή μακαρόνια με θαλασσινά», σημείωσε.
Όπως ανέφερε ο κ. Πλατρίτης, γενικά υπάρχουν πολλές επιλογές, με χαρακτηριστικό παράδειγμα την Καθαρά Δεύτερα, στην οποία παλαιοτέρα ήταν φτωχό το τραπέζι ενώ τώρα εμπλουτίστηκε.
«Πρέπει να κατανοήσουμε το πνεύμα των νηστειών και πρέπει ταυτόχρονα να κρατούμε λiτή την ποσότητα, απέχω από την τροφή και σε είδος και σε ποσότητα», επεσήμανε.
Ερωτηθείς αν είναι πιο εύκολο να χάσεις κιλά την περίοδο των νηστειών, ο κ. Πλατρίτης απάντησε ότι δεν είναι απαραίτητο.
«Είναι πιο εύκολο να χάσεις κιλά αλλά αν κάποιος μειώσει τα κρέατα και τα λίπη αλλά έχει που βάζουν πάνω αν κάνουν κατάχρηση του ψωμιού, πρέπει πάλι να είμαστε προσεκτικοί πάλε ναι», είπε καταληκτικά.
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Η άτυπη συνάντηση της Γενεύης θα δώσει την ευκαιρία για ουσιαστικές συζητήσεις για την πορεία προς τα εμπρός στο Κυπριακό, δήλωσε την Παρασκευή ο Εκπρόσωπος Τύπου του Γενικού Γραμματέα του ΟΗΕ, Στεφάν Ντουζαρίκ.
