Νέα έρευνα αθωώνει το κόκκινο κρέας – Τα σημεία προσοχής
Νέα έρευνα αθωώνει το κόκκινο κρέας – Τα σημεία προσοχής

Το κόκκινο κρέας έχει αποτελέσει κόκκινο πανί για επιστήμονες, διατροφολόγους και άλλους ειδικούς που αναζητούν τρόπους για τη βέλτιστη υγεία του ανθρώπου. Πλήθος μελετών έχουν κατά καιρούς συνδέσει τη συχνή κατανάλωση κρέατος στην επεξεργασμένη (αλλαντικά, μπέργκερ κ.α.) όσο και ακατέρταστη μορφή του (βόειο, χοιρινό, αρνί) με αύξηση των φλεγμονωδών δεικτών και σαν αποτέλεσμα τη χρόνια φλεγμονή, μια απειλή για τη σωματική και ψυχική υγεία.

Τροφική δηλητηρίαση: Να τι δεν βάζει ποτέ στο πιάτο της μία μικροβιολόγος
Τροφική δηλητηρίαση: Να τι δεν βάζει ποτέ στο πιάτο της μία μικροβιολόγος

Πολλά έχουν ειπωθεί για την υγιεινή διατροφή, ποια τρόφιμα πρέπει να προτιμάμε, αλλά και ποια να αποφεύγουμε στην καθημερινότητά μας, για να εξασφαλίσουμε έναν γερό και υγιή οργανισμό. Ωστόσο, η υγεία μας δεν εξαρτάται αποκλειστικά από το είδος των τροφίμων που επιλέγουμε, αλλά και άλλους παράγοντες, όπως την προέλευση, το μαγείρεμα και τη συντήρησή τους. Ένα λάθος στον τρόπο που μαγειρεύεται ή φυλάσσεται μια τροφή είναι αρκετό για να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, μια ιογενή ή βακτηριακή μόλυνση, που ταλαιπωρεί εκατομμύρια ανθρώπους κάθε χρόνο με δυσάρεστα συμπτώματα.

Μετά από πόσο αλκοόλ παθαίνεις κίρρωση ήπατος
Μετά από πόσο αλκοόλ παθαίνεις κίρρωση ήπατος

Το αλκοόλ επηρεάζει τον καθένα διαφορετικά. Αν και η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να σας κάνει πιο πιθανό να αναπτύξετε κίρρωση, πολλοί άλλοι παράγοντες μπορεί να επηρεάσουν αυτόν τον κίνδυνο.

Έμφραγμα: Η λάθος κίνηση που μπορεί να αποβεί μοιραία
Έμφραγμα: Η λάθος κίνηση που μπορεί να αποβεί μοιραία

Τα συμπτώματα του εμφράγματος μπορεί να εκδηλωθούν αιφνίδια ή να εξελιχθούν σταδιακά, αλλά και στις δυο περιπτώσεις αποτελούν επείγον ιατρικό περιστατικό. Αυτό είναι το κύριο μήνυμα έρευνας που δημοσιεύθηκε στο European Journal of Cardiovascular Nursing.

Εστίες μόλυνσης στην κουζίνα: Πώς και ποια αντικείμενα απολυμαίνουμε πάντα
Εστίες μόλυνσης στην κουζίνα: Πώς και ποια αντικείμενα απολυμαίνουμε πάντα

Βακτήρια μπορούν να εξαπλωθούν οπουδήποτε στην κουζίνα. Επομένως, είναι σημαντικό να πλένετε τα χέρια σας και τις επιφάνειες της κουζίνας πριν και μετά την παρασκευή του φαγητού.

Ύπνος: Είναι καλό να με παίρνει αμέσως;
Ύπνος: Είναι καλό να με παίρνει αμέσως;

Από το να μετράτε… προβατάκια, να φυσάτε και ξεφυσάτε, να μετράτε λεπτά και δευτερόλεπτα, φυσικά και είναι προτιμότερο να σας παίρνει ο ύπνος με το που ξαπλώσετε στο ζεστό σας κρεβάτι. Ωστόσο, αν τα μάτια σας κλείνουν αμέσως, μπορεί να μην είναι καλό σημάδι.

Μετατραυματικό στρες: Οι τροφές – σύμμαχοι που απαλύνουν τα συμπτώματα της διαταραχής
Μετατραυματικό στρες: Οι τροφές – σύμμαχοι που απαλύνουν τα συμπτώματα της διαταραχής

Ένα βήμα πιο κοντά στη διαμόρφωση διατροφικών παρεμβάσεων για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της διαταραχής μετατραυματικού στρες (Post Traumatic Stress Disorder/PTSD) βρίσκονται επιστήμονες μετά την πρόσφατη μελέτη τους που εντόπισε τέτοιες ιδιότητες στη μεσογειακή δίαιτα.