Όπως όλα τα πράγματα σε αυτήν τη ζωή, όταν υπάρχει ένα μέτρο και η κατανάλωση του παγωτού μπορεί να είναι μέρος υγιεινής διατροφής.
Μεταξύ άλλων, περιέχει ένα λιπαρό οξύ (C15:0) που έχει συνδεθεί με την επιβράδυνση της βιολογικής μας ηλικίας, σε κυτταρικό επίπεδο. Συγκεκριμένα, ενισχύει τα κύτταρά μας έναντι της διάσπασης που σχετίζεται με την ηλικία και υποστηρίζει τη μακροπρόθεσμη υγεία της καρδιάς, του μεταβολισμού και του ήπατος.
Ο μεγάλος μύθος για το παγωτό
Με την ευκαιρία της Εθνικής Ημέρας Παγωτού στις ΗΠΑ (21/7), σύμβουλοι διατροφής εξήγησαν στο Fox News τι είναι καλύτερο για την υγεία μας: το παγωτό βανίλια ή το παγωτό σοκολάτα;
Αμφότερα έχουν πάνω κάτω τις ίδιες θερμίδες, την ίδια ζάχαρη και το ίδιο λίπος. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να ‘δίνει’ ένα ελαφρύ πλεονέκτημα, εάν φυσικά το παγωτό που επιλέγουμε έχει την πραγματική έκδοση. Προσφέρει λίγα περισσότερα αντιοξειδωτικά από τη βανίλια, με τη διαφορά να είναι ήσσονος σημασίας.
Την ίδια ώρα, στο παγωτό βανίλιας μπορεί να χρησιμοποιείται λιγότερη ζάχαρη, καθώς ο απλός κόκκος βανίλιας προσθέσει φυσικά γλυκύτητα φυσικά.
Όλα λοιπόν, έχουν να κάνουν με το μέγεθος της μερίδας και φυσικά τα συστατικά.
Οι ειδικοί συνέστησαν να επικεντρώνουμε στην ποιότητα και να διαβάζουμε την ετικέτα των συστατικών και να βλέπουμε αν υπάρχουν κάποια που ενδεχομένως να προσθέτουν θερμίδες (πχ καραμέλα) ή αν ανθυγιεινά πρόσθετα (πχ χρώματα).
Προτάθηκε να παίρνουμε ό,τι πιο απλό (με λιγότερα λιπαρά και λιγότερη ζάχαρη) και ποιοτικό μπορούμε να βρούμε και αν θέλουμε να το αναδείξουμε, να προσθέτουμε ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα ή λίγη μαύρη σοκολάτα.
Πηγή: news247.gr
TAGS: Διατροφή Υγιεινή Διατροφή Υγεία
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:
Αυτό το υγιεινό σνακ καλύπτει τη λιγούρα για παγωτό
Τροφές που ενισχύουν την υγεία του θυρεοειδούς: Τι να προτιμήσεις και τι να αποφύγεις
8 τρόποι να γλυκάνεις τον καφέ σου χωρίς να ρίξεις ζάχαρη
7 τροφές που δεν πρέπει να φας
