Η υψηλή χοληστερόλη είναι ένα από τα πιο συχνά προβλήματα υγείας που συνήθως λύνεται με τη λήψη χαπιών. Μήπως, όμως, αυτό είναι περιττό; Μήπως μικρές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες θα ήταν αρκετές για να αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα;
Νέα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι υπάρχουν ιδανικές ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας για φαγητό και νηστεία. Το να τρώμε νωρίς μέσα στην ημέρα μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε σωματικό βάρος, ενώ η κατανάλωση γευμάτων μέσα σε χρονικό παράθυρο 10 ωρών θα μπορούσε να βελτιώσει τα επίπεδα γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα, σύμφωνα με δύο νέες μελέτες που δημοσιεύτηκαν στο έγκριτο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Cell Metabolism.
Στον κοινό νου, η χοληστερόλη έχει συχνά κακή έννοια, αφού συνειρμικά συνδέεται με κινδύνους και προβλήματα υγείας. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, πρόκειται για μια ουσία απαραίτητη για τον οργανισμό, καθώς συμβάλλει στο σχηματισμό της κυτταρικής μεμβράνης, των ορμονών και άλλων ουσιών.
Ως νιφάδες ή πλιγούρι, η βρώμη πρέπει να λάβει κυρίαρχη θέση στο πρωινό οποιουδήποτε επιθυμεί να κερδίζει με το πρώτο γεύματα της ημέρας τα σημαντικά οφέλη του δημητριακού, όπως η μείωση της ολικής και «κακής» (LDL) χοληστερόλης και η καλύτερη ρύθμιση του βάρους. Αυτό προτείνει η Δρ Candida Rebello, διευθύντρια του ερευνητικού προγράμματος διατροφής και χρόνιων ασθενειών στο Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας Pennington του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Λουιζιάνα στο Baton Rouge, και απαριθμεί τα πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά του.
Όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντική είναι η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών για τη βέλτιστη κατάσταση της υγείας μας, πόσοι όμως από εμάς ακολουθούν στην πραγματικότητα αυτή τη συμβουλή;
Από την εξωτική Λατινική Αμερική μέχρι και τη δική μας Κρήτη όπου και φύεται, το αβοκάντο έχει ήδη κερδίσει μια θέση στη διατροφή των χορτοφάγων, με καλές προοπτικές να γίνει αναπόσπαστο κομμάτι όσων θέλουν να θωρακίσουν την υγεία της καρδιάς.
Το ελαιόλαδο είναι η βάση της μεσογειακής διατροφής. Το ελαιόλαδο, ιδιαίτερα το ωμό, αποτελεί το «συνδετικό κρίκο» ανάμεσα σε όλους τους τύπους μεσογειακής δίαιτας.
Το ελαιόλαδο είναι ένα υγιεινό λάδι, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα,με πολλά οφέλη για το καρδιαγγειακό προφίλ
Το ελαιόλαδο είναι η βάση της μεσογειακής διατροφής. Το ελαιόλαδο, ιδιαίτερα το ωμό, αποτελεί το «συνδετικό κρίκο» ανάμεσα σε όλους τους τύπους μεσογειακής δίαιτας. Το λάδι της ελιάς είναι το κύριο – και πολλές φορές το μόνο – είδος λίπους που χρησιμοποιείται στην μεσογειακή κουζίνα, σε αντίθεση με τις δυτικού τύπου δίαιτες όπου κυριαρχούν τα κορεσμένα ζωικά λίπη (βούτυρο, κρέμα γάλακτος) η αυξημένη κατανάλωση των οποίων, σχετίζεται με υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων (κυρίως στεφανιαίας νόσου).
Έρευνα σε περίπου 5000 ενήλικες στην Κίνα καταστρατηγεί την ευρύτατα διαδεδομένη άποψη ότι η κατανάλωση αυγού απειλεί τις τιμές της χοληστερόλης και καταλήγει το ακριβώς αντίθετο συμπέρασμα: όσοι καταναλώνουν ένα αυγό την ημέρα εν τέλει έχουν υψηλότερες τιμές καλής HDL χοληστερόλης.
Η υπέρμετρη κατανάλωση καφέ, πάνω από έξι ποτήρια την ημέρα, συσχετίζεται με την αύξηση των λιπιδίων στο αίμα σύμφωνα με προηγούμενα ερευνητικά ευρήματα και τα νεότερα στοιχεία φαίνεται πως συγκλίνουν σε δύο καθοριστικούς παράγοντες που επηρεάζουν αυξητικά τη χοληστερόλη: το φύλο και η μέθοδος παρασκευής του καφέ.
Για αρκετούς, η επιλογή του υγιεινού τρόπου ζωής περιλαμβάνει πολλές θυσίες, όπως είναι οι περικοπές των ανθυγιεινών τηγανητών τροφών ή των απεριόριστων γλυκών.
